Senior citizens and food procurement

Abstract

Los reajustes económicos que el gobierno cubano ha implementado durante los últimos cuatro años sobre la moneda, los precios y los salarios, han provocado que las relaciones de proporcionalidad entre los precios delos alimentos y el nivel adquisitivo de la población media en la Isla se hayan ido distorsionando progresivamente. La escasez y la desigual distribución de los recursos disponibles, consecuencias de la mala gestión de las crisis radicalizadas en los últimos años, han generado una subida exponencial de los precios en el mercado de alimentos; una realidad que multiplica las distancias entre los mercados y las cocinas de las familias cubanas. Ante esto se ha generado, por parte de la población cubana, una suerte de resiliencia funesta que reajusta sus necesidades a los límites precarios de una vivencia que busca palear el hambre y sobrellevar las ya acumuladas crisis.