El derecho, la ley y el plato en la mesa

Resumen

En materia de Derechos Humanos, cuando se habla del derecho a la vida se asocia directamente con otros dos que son el derecho a la alimentación y el derecho a la salud y el bienestar. En sistemas autoritarios y totalitarios, donde los instrumentos internacionales en materia de DD.HH. dejan de ser ratificados, son violados sistemáticamente o son letra muerta, poco se puede esperar en función de respetar la dignidad y primacía de la persona humana. El tema de la soberanía y seguridad alimentaria, por su parte, no deja de estar bajo la lupa de los observadores que monitorean la calidad de vida a través de estos indicadores fundamentales.