Vol. 7 Núm. 64 (2024): Dossier: Diálogos sobre el hambre en Cuba
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En el 2023 Food Monitor Program (realizó el taller Historia del Hambre en Cuba. En el mismo se trabajó con más de dos docenas de activistas e investigadores, sobre las diferentes connotaciones de las crisis alimentarias teniendo como código tutor los términos inseguridad alimentaria, subalimentación, hambre crónica y hambre oculta.
Dos aproximaciones principales fueron la sociológica y desde estudios de género, así como la cuantitativa, para abordar las estadísticas realizadas por Food Monitor Program en el Mapa del Hambre y la Encuesta Nacional de Seguridad Alimentaria. Además del análisis de las características socioeconómicas, políticas y culturales en Cuba, se discutió el devenir histórico del hambre como flagelo mundial y su relación con la administración política.
Por último, los estudiantes requirieron reflexionar sobre el impacto de los cambios en la producción de alimentos y los modelos de consumo en Cuba. Food Monitor Program comparte algunos de estos ensayos, así como otras reflexiones de columnistas del observatorio, que contribuyen a abordar el hambre como una condicionante presente en la vida cotidiana, con ramificaciones importantes en otras áreas como el trabajo, la educación, la salud y la seguridad ciudadana; así como una herramienta al uso por parte de gobiernos autoritarios para el control político.
Nota: Dado el tema sensible y la política de protección de datos a la que se acoge Food Monitor Program las autorías de nuestros investigadores y colaboradores figuran como personas protegidas.